CROÛTONS MAISON

Avec du pain rassis, on peut confectionner du pudding, du pain perdu aux amandes, de la chapelure ... et, bien sûr, des petits croûtons, nature, à l'ail, aux herbes, aux épices.

Ils agrémenteront vos salades et vos potages.

Rien de plus simple.

• Sortez la lèche-frite de votre  four et préchauffez à 180°

• Coupez le pain en petits cubes

• Dans un saladier, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

 

• Ajoutez, selon votre goût, une gousse d'ail hachée, des herbes de Provence ou un mélange d'épices (je ne mets que de l'ail)

• Mettez le pain dans le saladier et mélangez bien (les cubes de pain doivent être tous imprégnés)

 

• Disposez un papier cuisson au fond de la lèche-frite et versez les cubes de pain aromatisés dessus

• Eparpillez-les : ils ne doivent pas se superposer

• Enfournez pour une dizaine de minutes.

Le pain doit sécher, dorer mais ne doit pas griller.

 

Laissez refroidir avant de mettre en bocal.

 

Ces croûtons se conservent 2 semaines (plus longtemps s'ils sont "nature")