COLESLAW
Faites-le maison !
Il accompagnera parfaitement vos hamburgers (maison eux aussi bien sûr…)
Sa préparation est plus rapide qu’on ne l’imagine et elle est vraiment facile.
Il vous faudra :
- la moitié d’un chou blanc
- 2 ou 3 belles carottes
Pour la mayonnaise :
- 1 œuf, 1 cuillère à café de moutarde, de l’huile et …
- la moitié d’un yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- 1 cuillère à soupe rase de sucre en poudre
- 1 petite cuillère à café de sel
- poivre du moulin
Préparation :
Coupez le pied du chou, retirez les premières feuilles et coupez le chou en deux
Épluchez et lavez les carottes.
Râpez le demi-chou et les carottes grossièrement.
Montez une mayonnaise.
Mélangez dans un bol :
250 ml de mayonnaise (la moitié du bol environ) et la moitié du yaourt.
Ajoutez le vinaigre blanc, le sucre en poudre, le sel et poivrez selon votre goût.
Mélangez le tout et entreposez au frais.
Il vous reste la moitié d’un chou à cuisiner en légume d’accompagnement, à votre guise.
