SANDWICH TOASTÉ MAGRET/POMME

Le duo magret de canard et pomme-fruit n’est plus à faire découvrir. Dans sa version « sandwich », il est tout aussi délicieux.

Il vous faudra :

2 tranches de pain de mie
une pomme tendre, de type Golden
des magrets de canard séchés
du Philadelpjia ou du Saint-Moret
quelques feuilles de salade

Épluchez la pomme et coupez-la en fines lamelles. 

Faites-les fondre dans une poêle avec un petit morceau de beurre et un tout petit peu d’eau.

Faites toaster les tranches de pain de mie.

Disposez sur l’une des tranches quelques feuilles de salade, tartinez généreusement l’autre tranche de fromage frais.

Sur la salade, disposez le magret de canard séché, puis les lamelles de pomme cuites.

Fermez le sandwich et coupez-le en diagonale. Superposez les deux moitiés.

 Servez sur une assiette, accompagné des pommes restantes.